صحتك ، أولويتنا

حب الهال مصدر مهم للمعادن والحديد

يُطلق اسم حب الهال أو الحبهان على نوعين من النباتات من الفصيلة الزنجبيلية هما الأخضر والأسود، حيث إنه لكلا النوعين ثمار مثلثة الشكل في مقطعها العرضي، وهي تحمل بذورا سوداء صغيرة بداخلها مع غشاء خارجي رقيق. ويُعرف حب الهال باسم “ملك التوابل”، وهو ثالث أغلى أنواع التوابل في العالم، ولا يتفوق عليه إلا الزعفران والفانيليا.
يعد حب الهال مصدراً هاماً للمعادن، مثل الحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك، ولا سيما المنغنيز. وتشتمل العناصر الغذائية الأخرى الموجودة فيه، لكن بمستويات منخفضة، الكالسيوم، البوتاسيوم وفيتاميني B وC.
ويحتوي حب الهال أيضاً على كميات صغيرة من البروتين والألياف الغذائية والأحماض الدهنية الرئيسية. وما يثير الدهشة هو أن حب الهال يحتوي على مركبات طبيعية ذات خصائص مضادة للأكسدة، ولهذه المركبات خصائص هامة في الوقاية من الأمراض.
يساعد حب الهال على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنع بعض الأمراض الخطيرة، مثل السرطان، كما أنه يساعد في علاج مرض السكري ويساعد على التغلب على الاكتئاب. لذلك يمكنك تضمين حب الهال في نظامك الغذائي .
وفقاً لدراسة هندية، يمكن استخدام حب الهال في المطبخ ليس فقط للنكهة، وإنما أيضاً لتعزيز أداء الهضم. إذْ تحفز التوابل أيضاً عملية الأيض، نظراً لخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. ومن المعروف أيضاً أن حب الهال يحفّز إفراز حمض الصفراء في المعدة، ما يساعد على زيادة الهضم والتمثيل الغذائي السليم للدهون. وتمنع التوابل أيضاً أمراض الجهاز الهضمي الأخرى، مثل حرقة المعدة، والإسهال، وغيرها.
يعزز من صحة القلب. ويحتوي أيضاً على الألياف، وهي العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتعزيز صحة القلب. ويمكن للتوابل بصورة عامة أن تخفّض مستويات ضغط الدم.
يساعد في الوقاية من السرطان
أظهر حب الهال إمكاناته كعلاج طبيعي للسرطان. فقد أجريت العديد من الدراسات على الحيوانات وأثبت أنه يمكن استخدام التوابل لمنع تكوين السرطان أو تأخيره أو حتى عكسه.
ووفقاً لدراسة واحدة أجريت في المملكة العربية السعودية، فقد قلل تناول مسحوق حب الهال من حدوث الأورام. كما قلل أيضاً من الالتهابات التي قد تشجع نمو الخلايا السرطانية. وتشير دراسة سعودية أخرى إلى أن حب الهال لديه القدرة على علاج سرطان المعدة.
. يساعد على إدرار البول
حب الهال له خصائص مدرة للبول يمكن أن تفيد في حالات ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب والصرع، وهذه الخصائص المدرة للبول تساعد أيضاً في إزالة السموم.
يساعد في محاربة الاكتئاب
وفقاً لتقرير صحي، يمكن أن يساعد حب الهال في الواقع على التغلب على الاكتئاب. ما عليك سوى تناول بعض بذور الهال بعد غليها في الماء مع الشاي اليومي، وتناول هذا النوع من الشاي بانتظام يجعلك تحصل على نتائج أفضل.
يحارب الربو
لحب الهال دور في مكافحة أعراض الربو، مثل الصفير والسعال وضيق التنفس وضيق الصدر. حيث تجعل التوابل التنفس أسهل من خلال تعزيز الدورة الدموية داخل الرئتين، كما تحارب الالتهاب المرتبط بتهدئة الأغشية المخاطية. ويقول تقرير آخر إنّه يمكن استخدام حب الهال الأخضر لعلاج الربو والتهاب الشعب الهوائية والعديد من مشاكل الجهاز التنفسي الأخرى.
يساعد في علاج مرض السكري
حب الهال غني بالمنغنيز للغاية، وهو معدن يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
يحسن صحة الفم
يمتلك حب الهال خصائص مضادة للميكروبات تعزز صحة الفم، ووفقاً للمجلة الأوروبية لطب الأسنان العام، فإن حب الهال يمكن أن يحمي من مسببات الأمراض الفموية، مثل المكورات العقدية. وينشّط الطعم المميز لحب الهال تدفق اللعاب، وهذا يمكن أن يساعد في منع تسوس الأسنان.
يعزز الشهية للطعام
تؤكد إحدى الدراسات البولندية على استخدام حب الهال لعلاج قلة الشهية.
ماجدة بوحنة